3korre.se

by ekorrar for ekorrar!

User Tools

Site Tools


morrotskaka

Morrotskaka

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 3 dl finrivna morötter
  • 1 dl neutral rapsolja
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 3 tsk kanel
  • 1 tsk salt
  • smör till formen
Glassyr
  • 300 g färskost
  • 100 g rumstempererat smör
  • 3 dl florsocker
  • 1 tsk färskpressad citronjuice

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj en form­, cm 24 cm i diameter (för 10 bitar).
  2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Blanda mjöl,­ bakpulver,­ bikarbonat, kanel och salt i en bunke. Rör ner i äggvispet.
  3. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 60 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Lägg kakan på ett fat.
  4. Glasyr: Vispa ihop alla ingredienser till en jämn smet. Bred glasyren över kakan. Garnera med valnötter.

För alla

Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och färskostalternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och färskostalternativ, t ex tofu.
Innehåller gluten och ägg.

Ref: http://www.ica.se/recept/morotskaka-715880/

morrotskaka.txt · Last modified: 2024/07/23 09:07 by ekorre