3korre.se

by ekorrar for ekorrar!

User Tools

Site Tools


fried_rice_a_la_arne

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

fried_rice_a_la_arne [2015/08/10 09:21] (current)
ekorre created
Line 1: Line 1:
 +====Fried Rice a la Arne====
 +//Receptet är för 6 port.//\\
 +\\
  
 +{{::​6774617510_23b24ef372_o.jpg?​300|}}\\
 +\\
 +
 +
 +  * 5 dl ris
 +  * 8 dl vatten
 +  * 1 kg kycklinglårfilé
 +  * 3 vitlöksklyftor
 +  * 1 chilifrukt
 +  * 1 snackpaprika eller vanlig paprika
 +  * 10 cm purjolök
 +  * 2 tum-stora bitar ingefära
 +  * 3 ägg
 +  * En näve brytbönor
 +  * 1 msk sojasås
 +  * 1 msk chilipasta)
 +
 +
 +**Dag 1**
 +Häll ris, vatten o lite salt i en kastrull, på med lock, koka på låg värme 15-20 min tills inget vatten finns kvar i botten av kastrullen. Låt stå under lock och svalna, sätt in i kylskåp.
 +
 +**Dag 2**
 +- Ta fram riset (så att det inte är så kallt när det skall tillagas).\\
 +- Skär kycklingen i småbitar och stek i omgångar (så att inte stekpannan kyls ned), lägg åt sidan.\\
 +- Skala ingefäran och finhacka den, finhacka även chilin och paprikan, strimla purjolöken. Stek allt några minuter, ställ åt sidan.\\
 +- Vispa ihop äggen med en nypa salt, stek i het panna under kraftig omrörning, det skall bli som äggröra, ställ åt sidan.\\
 +- Skär av ändarna på bönorna och koka i 5 min, lägg dem i iskallt vatten några minuter, skär dem sedan i tre bitar, ställ åt sidan.\\
 +- Hetta upp en gryta eller wok-panna med lite olja, häll i riset samt sojasåsen och ev chilipastan om det skall vara lite mer hetta, rör om hela tiden med en stekspade (annars fastnar det) i ca 5 min.\\
 +- Blanda i övriga ingredienser.\\
fried_rice_a_la_arne.txt · Last modified: 2015/08/10 09:21 by ekorre