Receptet är för 4 personer

2,5 dl vispgrädde
0,5 dl naturell yoghurt
1,5 gelatinblad
0,5 dl socker
1 msk mörk sirap
En halv vaniljstång
Bär

Gör så här
Lägg ett gelatinark i kallt vatten, häll grädden i en liten kastrull. Blanda grädden med socker och sirap och lägg i den halva vaniljstången (som du klyver på längden innan). Hetta upp blandningen ordentligt, men låt den inte koka. Använd en tesked för att skrapa ut alla frön ur vaniljstången så att de hamnar i pannacottan och släng bort resten av vaniljstången. Ta av från värmen, rör ner gelatinbladet först, sedan yoghurten. Häll upp i fyra glas och ställ in i kylen i några timmar.

Lägg bären i en kastrull med en matsked vatten, men helt utan socker. Låt koka upp under lock och koka i någon minut tills allt vätskat sig. Sila upp vätskan i en liten skål och blötlägg ett halvt gelatinblad, som du sedan rör ut i den ännu varma vätskan. Låt den svalna lite, men inte stelna, och skeda den sedan ovanpå pannacottan. Ställ in i kylen för att låta gelén sätta sig, det tar inte lång stund. Servera.