====Fried Rice a la Arne====
//Receptet är för 6 port.//\\
\\

{{::6774617510_23b24ef372_o.jpg?300|}}\\
\\


  * 5 dl ris
  * 8 dl vatten
  * 1 kg kycklinglårfilé
  * 3 vitlöksklyftor
  * 1 chilifrukt
  * 1 snackpaprika eller vanlig paprika
  * 10 cm purjolök
  * 2 tum-stora bitar ingefära
  * 3 ägg
  * En näve brytbönor
  * 1 msk sojasås
  * 1 msk chilipasta)


**Dag 1**
Häll ris, vatten o lite salt i en kastrull, på med lock, koka på låg värme 15-20 min tills inget vatten finns kvar i botten av kastrullen. Låt stå under lock och svalna, sätt in i kylskåp.

**Dag 2**
- Ta fram riset (så att det inte är så kallt när det skall tillagas).\\
- Skär kycklingen i småbitar och stek i omgångar (så att inte stekpannan kyls ned), lägg åt sidan.\\
- Skala ingefäran och finhacka den, finhacka även chilin och paprikan, strimla purjolöken. Stek allt några minuter, ställ åt sidan.\\
- Vispa ihop äggen med en nypa salt, stek i het panna under kraftig omrörning, det skall bli som äggröra, ställ åt sidan.\\
- Skär av ändarna på bönorna och koka i 5 min, lägg dem i iskallt vatten några minuter, skär dem sedan i tre bitar, ställ åt sidan.\\
- Hetta upp en gryta eller wok-panna med lite olja, häll i riset samt sojasåsen och ev chilipastan om det skall vara lite mer hetta, rör om hela tiden med en stekspade (annars fastnar det) i ca 5 min.\\
- Blanda i övriga ingredienser.\\